MIKROBIOLOGIJA HRANE
Semestar: 1
ECTS: 6
Status: Obavezan
Fond: 2+2+0
Duplikat: Ne
ECTS katalog
Ishodi učenja:
Ishodi učenja:
Nakon što student položi ispit biće osposobljen da poznaje osobine mikroorganizama značajnih za bezbjednost hrane, njihov metabolizam, raširenost, faktore koji na njih djeluju, patogene mikroorganizme koji se prenose hranom, korisne mikroorganizme u proizvodnji hrane, principe rada u mikrobiološkoj laboratoriji, mikrobiološke metode za ispitivanje hrane
Angažovano osoblje
| Ime | Predavanja | Vježbe | Laboratorija |
|---|---|---|---|
| MIRJANA BOJANIĆ RAŠOVIĆ | 2x1 4B+2P | 2x1 4B+2P |
