TRENDOVI U ISHRANI*

Posle položenog predmeta očekuje se da studenti : razlikuje i vrednuje važnost aktualnih trendova u ishrani. Kritički ocjenjuje specifičnosti pojedinih trendova. Procenjuju mogućnosti primjene aktuelnih trendova u obogaćivanju hotelsko ugostiteljske ponude. Predlažu implementacije aktualnih trendova u ishrani u savremenoj ugostiteljskoj ponudi. . Kombinuju interdisciplinarnost u poznavanju značaja GMO i hrane kao rezultata biotehnoloških dostignuća. Primijenjuje stečena znanja u različitim društvenim/profesionalnim situacijama vezanim za turizam. Nastavljaju samostalno razvijati stečena znanja.