Osnovne informacije

Centar za stočarstvo, pored realizacije studijskih programa iz oblasti stočarstva, ima višedecenijsku tradiciju bavljenja naučnoistraživačkim i stručnim radom koji se odnosi na domaće životinje i proizvode animalnog porijekla (mlijeko i mlječni proizvodi, meso i proizvodi od mesa, jaja i vuna). Centar realizuje nacionalne , kao i brojne međunarodne projekte (FP7, H2020, COST akcije, bilateralni projekti i sl.). Predmet pručavanja tih projekata su: tehnologije gajenja, ishrane i oplemenjivanja najvažnijih vrsta stoke i živine, genetička proučavanja najvažnijih autohtonih i lokalnih rasa i sojeva stoke, održivo korišćenje prirodnih travnjaka, sistemi stočarke proizvodnje s posebnim akcentom na ekstenzivno stočarstvo u planinskim područjima,  proizvodnja i prerada mlijeka i mesa, tradicionalni proizvodi i kvalitet proizvoda animalnog porijekla i sl.

U Centru funkcionišu dvije laboratorije:

1. Laboratorija za molekularnu genetiku je u potpunosti opremljena za sve osnovne molekularne analize za rad sa miološkim materijalom animalnog porijekla (izolacija DNK, PCR amplifikacija, jednostavne genotipizacije, elektroforeza i sl);
2. Laboratorija za analizu hrane i hraniva opremljena je i osposobljena za hemijske analize (sadržaj proteina, N, masti celuloze, ADF, NDF) i utvrđivanje hranljive vrijednosti hraniva za ishrani životinja, kao i hemijskog sastava i parametara kvaliteta mesa, mlijeka i jaja i dr.

U laboratorijama se vrše analize uglavnom za potreba naučnoistraživačkih projekata, obavlja se obuka studenata studijskih programa iz oblasti animalne proizvodnje, a pružaju se i usluge zainteresovanim klijentima.  

Zaposleni: