Ograničenje unosa pšeničnog brašna i pekarskog kvasca može imati značajan pozitivan uticaj na zdravlje jetre kod pacijenata koji imaju nealkoholnu masnu jetru. To je pokazalo međunarodno naučno istraživanje, objavljeno u prestižnom naučnom časopisu  Archives of Medical Science (SCI, SCIE, SSCI, A&HCI) čiji je jedan od autora i dr Aleksandra Klisić sa Medicinskog fakulteta Univerziteta Crne Gore. Nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD) je učestali, nealkoholni, progresivni poremećaj jetre povezan s metaboličkim disbalansom. Cilj ove studije bio je da uporedi efikasnost dijete s ograničenjem unosa pšeničnog brašna ili pekarskog kvasca sa tradicionalnom dijetom zasnovanom na smanjenju kalorijskog unosa kod pacijenata s ovom bolešću. Analizirani podaci dobijeni su od 243 osobe sa istim problemom učestvovale u studiji do kraja. Od toga, 54 pacijenta je imalo standardnu dijetu, 104 pacijenta...